Быстрые оладьи из бананов и яиц без муки и даже без сахара

После череды новогодних застольев многие с ужасом видят на сколько поправились от праздничных калорийных блюд и начинают искать способы похудеть, исключая из рациона сахар и другие быстрые углеводы. Я одна из таких и знаю, что самое сложное на диете и при правильном питании — отказаться от сладкого мучного. Но это не значит, что нужно забыть о десертах, периодически ведь можно себя и побаловать. Небольшие блинчики или оладьи из бананов и яиц готовятся совершенно без муки и даже без сахара. Вкусное, быстрое и недорогое блюдо пригодится тем, кто худеет. Такие оладьи кушать на завтрак и даже позволить себе на ужин, ведь в них мало калорий. Не у всех получается справиться с готовкой, банановые оладьи не держат форму и плохо снимаются со сковороды. Есть нюансы приготовления, и я о них их расскажу.

Ингредиенты

Фрукт нужно брать спелым, чтобы его легко можно было размять, а оладушки получились сладкими. В этом случае не понадобится сахар и другие подсластители и сахарозаменители. Бананы полезны тем, что содержат много калия, они богаты пектином и клетчаткой. Яйца — эталон по содержанию незаменимых аминокислот, ещё они включают жирорастворимые витамины А и Д, значительный перечень минералов. Вместе эти продукты обеспечат организм многими полезными соединениями.

Этот рецепт без муки подходит тем, у кого неперносимость глютена или целиаклия. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить ванилин или немного молотой корицы, чайную ложку какао-порошка или кокосовую стружку, сок лимона (0,5 ст.л.).

КБЖУ по классическому рецепту блинчиков из бананов, приготовленных без муки:

Бананы можно замораживать для кулинарных целей. Для этого каждый очищенный плод следует завернуть в пищевую плёнку. Можно подморозить кусочками на дощечке, а затем сложить в общий пакет. При минусовой температуре фрукт не потеряет свои свойства в течение 2-3 месяцев.

Как приготовить оладьи из бананов и яиц без муки

Такой рецепт диетический ещё и потому, что изделия жарятся без растительного или сливочного масла. А всё из-за того, что бананы имеют один большой кулинарный минус — они сильно впитывают жир. Поэтому потребуется сковорода с антипригарным покрытием.

Вот смотрите какие вкусные и ароматные получаются банановые оладьи. Их сложно назвать пышные, но вкус изумительный. Подавать панкейки лучше всего  горячими, с молоком или же шариком ванильного мороженого, а для декора сделать штрихи из растопленного шоколада или солёной карамели. Но это будет уже не совсем диетический вариант из-за сахара. Менее калорийный способ подачи яично-банановых блинчиков — со свежими ягодами или обезжиренным йогуртом.

Для более плотного и сытного блюда в домашние блины можно добавить молотые овсяные хлопья или творог, но это будет уже другой рецепт.

Блинчики без муки — идеальное блюдо при похудении. Приготовленные из банана и яиц получаются нежные, сладкие и при этом полезные. Всего 10-15 минут и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!